КЛЕЦКИ С СОУСОМ ИЗ ГРИБОВ И БЕКОНА

Закуски

Настоящие итальянские гноччи (клецки) в пикантном соусе.

Время приготовления: 40 мин.

Добавить в избранное

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Яйца – 1 шт.
• Соль – 1 ст. ложка
• Мука – 260 грамм
• Грибы – 250 грамм
• Лук – 1 штука
• Сливочное масло – 30 грамм
• Сливки – 200 мл
• Грибной бульон – 80 мл
• Чеснок – 2 зубчика
• Петрушка – 15 грамм

Шаг 1

Картофель отварить в мундирах. Очистить. Сделать пюре.

Шаг 2

Далее добавляем муку, яйцо и соль. Замешиваем крутое тесто. Формируем шар.

Шаг 3

Из теста делаем колбаску и разрезаем на равные части.

Шаг 4

Наливаем в кастрюльку воду. Когда вода закипит, варим в ней клецки около 20 секунд.

Шаг 5

Шумовкой достаем клецки в отдельную посуду.

Шаг 6

Лук и чеснок мелко нарезаем. Обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

Шаг 7

Грибы, зелень петрушки и бекон мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде около 5 минут.

Шаг 8

Вливаем сливки и жарим на медленном огне еще 5 минут до загустения..

Шаг 9

Поливаем полученным соусом клецки. Приятного аппетита!